Giallo con riflessi dorati, dal profumo persistente, note floreali e fruttate. Al gusto equilibrato e fresco.
Raccolta manuale in cassetta diraspa-pigiatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 15-20 gg.
Affinamento: Maturazione per 3 mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
Gr.13